Tanukikoji 狸小路 日式居酒屋

Tanukikoji 狸小路 日式居酒屋
台北市安和路二段93號
愛吃，愛喝，愛朋友，愛安藤忠雄，愛Earth Wind Fire，愛Woody Allen，
愛法拉利，愛吃北海道最甘甜馬糞海膽，
愛吧台轉角安靜女子，愛到誠品假裝看書卻是醒酒，
愛說是捧朋友場卻是來把妹，愛半掩包廂裡帥男人，愛上愛喝酒日本廚師，
愛在吵鬧但熱鬧地方吃飯，愛用不一樣視角看生命精彩，
愛上狸小路

這就是狸小路！繁華又帶點貴族氣息的安和路上，
我們用心經營的一個暖和的，溫柔的，又帶點頑皮氣息的小店。
我們沒有什麼太驚天動地的裝潢或偉大的伎倆，我們只有16個肩膀磨肩膀，
比鄰而坐的位置，
當然有時隔座菜的香氣會逼著你偷吃一口！
也如果你喜歡一夥人圍坐在三坪大的榻榻米上，被簇擁著也簇擁著別人，
我們還有一個小小小的包廂，可以稍微隱藏你大啖美食的狠勁！
我們的菜色基本上都是你喜歡吃的東西，
只是有時候我們會比較高傲的堅持用原產地或原味的料理方法，
因為這樣，比較好吃，也比較帥！
酒不多，但是擺在架上推薦給你的，
都是我們一直藉口試喝， 一直喝，一直喝，
然後，覺得屌而也希望你喜歡的。
你問我會醉嗎？我說廢話！你試試看啊！
而說到店裡的人們，並不會太伺候你，
因為畢竟吃飯是你個人的享樂行為，不需要我們餵你！
但是，他們卻是你不太餓的時候，讓你提振食慾。
感覺累的時候，讓你消除疲勞，不小心失戀的時候，跟你分享心事的良伴！
當然！我們堅持 賣藝不賣身！這點你應該知道。
好啦！想來嗎？快來吧～我們等著你！
<上面這段話是節錄自狸小路本身的BLOG中>

總是習慣在自己的口袋裡藏著一些自己默默喜歡的店家

並不常常與友人相約於此 更不常向人提起

因為這些常常是自己在需要沉澱放鬆的時候 逃離喧囂 放鬆的所在

這種店不需要多寬敞的空間 更不需要多華麗的裝潢

要的只是吧台前熟悉的一臉笑容 一聲問候

狸小路 就是這麼一個我的口袋餐廳

位在安和路上 這條看似安靜卻充滿夜晚活力的一條蜿蜒馬路

從敦南誠品一路延伸至遠企

特別是在夜晚 不論是香檳 還是人間 到處充斥著時髦的男女

在這夜店叢林裡 卻有著這麼一塊天堂

有別於尋常店家的霓虹閃爍 一盞昏黃的路燈打在大片的白色布幔上

斗大的三個字就這樣映入眼簾 狸小路

不過這裡的空間真的夠小 掀開門帘 只看見一座L型的吧檯

客人們並肩而做 只看到吧檯忙著向客人推薦菜色

以及後面員工們忙碌著燒烤 炸鍋 熱鬧的氣氛 就像是日劇的場景一般

一口燒肉 一口ASHI啤酒 小小的空間

卻讓人放下所有的壓力包袱 只顧著享受眼前的美食 感受廚師們的用心

下面就來介紹一下 這裡的菜色吧

香檸牛肉

用澳洲牛肉 烤至5、6分熟 切成薄片 讓義大利風味的檸檬油醋汁滲入肉中

上頭還放了奇異果片與檸檬皮絲以平衡肉味

有了檸檬油醋汁的調味 牛肉吃來軟嫩清爽 更襯出肉的甜味

胡麻番茄

胡麻香逼人的開胃小菜 用台灣牛番茄泡紅酒冷藏1晚 淋上店家特別調製的胡麻醬

芝麻馨香有層次 在番茄上還放了一小坨魚子醬增添鮮味與高檔的感覺

和風牛肉

堆疊如小山的牛肉 中間擺上生洋蔥 再淋上帶蔥花的和風醬 最後再以芥末來點綴

牛肉看起來很生 但是出奇的一咬就斷 口感相當軟嫩 相當令人驚艷的一道菜

照燒松阪豬

布滿油花的松阪豬肉 配上吃起來不像市面照燒醬的醬料 鐵板上一烤 豬肉的嫩

真的只差沒有入口即化了

雞腿海膽燒

北海道的馬糞海膽配上精選的去骨雞腿肉 再加上清酒一起烤 最後灑上一層海苔粉

保證是在外面吃不到的絕對美味

雞肉烤的嫩度適中 搭配上烤海膽 香氣逼人直樸鼻阿

明太子雞翅

和上面一道並列為本店的新奇招牌

雞翅切縫放入明太子 這樣的烤雞翅 相信在外面 根本吃不到吧

在這裡 卻是人手一隻的吮指必備

就是這樣令人驚喜的一家小店

老闆來自於各行各業 有唱片圈的 汽車業 廣告圈

廚師們更是各各大有來頭 多數來自於台灣日本料理的龍頭--新都里集團

不過這樣優質的店家 想當然的所費不貲

一道菜 大概約莫落在300-400元左右

如果再開上一瓶大吟釀 大概一人就要貢獻出一張小朋友了

在美味跟荷包中 總是難以取捨的

不過我想偶一為之的享受 更能體會美食帶來的樂趣阿