A-PLUS 花酒藏

同樣位在安和路上在靠近仁愛路口上有著一家我破紀錄一個月造訪四次的店家

那就是名為A-plus 花酒藏的sake bar 門前一角的竹林流水 卻沒有明顯的招牌

導致我在這生活了許久卻始終緣鏗一面 不過透過大面落地窗卻可以看到整櫃的清酒

既然是sake bar自然清酒是他們的招牌 不過有關於清酒的部分下次再列專題討論吧

按照慣例 先來嘗試一下商業午餐

花酒藏的商業午餐不得不說 超出想像的划算 價位約莫落在200~300之間

建議點用創意捲套餐 這邊主打的就是紐約fusion風的日式壽司 配上好喝的味增湯

在東區繁忙的中午 在這裡偷閒一下也是相當愜意的

內部的裝潢採用了一半是lounge調調的沙發區 另一半則是傳統餐廳的餐桌

不甚花俏的裝潢 卻令人感到自在 雖然沒有太時尚的設計感 但整體上卻相當舒適

不過真正令我喜歡這家店的原因 卻是在於 他的食物 沒錯!!!!!! 以下就來一一介紹

酪梨番茄牛蒡莎拉

切成如髮絲般的炸牛蒡 配上新鮮萵苣菜 炸物的脆配上大片萵苣的脆

外加酪梨的甜 以及新鮮番茄及鮭魚片

只能說這道菜真的相當的開胃 也令人不得不開始期待下一道菜了

綜合生魚片

擺盤非常的精緻 有大中小三種 大的約莫十二片 常見的鮭魚 鮪魚 花枝夾上小黃瓜

新鮮度還可以 卻沒有令人驚喜的感覺 份量也不甚多 不推薦

綜合壽司捲

辣鮪魚捲 以及 加州捲 波士頓捲 這種美式的新口味捲壽司

強調的是色彩繽紛 口感豐富偏甜

主要的差異也在於裡面包的料不同

可以特別推薦火龍捲 烤過的海苔夾上溫熱的壽司米 包覆了蟹肉粉 酪梨 等

令人一口接一口 配上特調的哇莎米佐千島醬 滋味更是特別

鹽烤鮭魚佐莎莎醬

用噴槍迅速的微炙鮭魚片 沾上些許鹽巴 魚片上再佐上墨西哥莎莎醬

呈裝再一個小神燈狀的容器內 一口吃下 也是非常推薦的一道開胃菜

綜合串燒

比較沒啥特色的串燒 肉質還可以 包括了培根蘆筍 雞皮 雞屁股 雞軟骨 豬肉


紫蘇炸蝦球

把新鮮的蝦子裹上魚漿在包上紫蘇葉加以油炸 沾點醬油

新口味的天婦羅就如此完成了

香煎鮭魚捲

作法類似日本傳統鐵火卷 但是卻是用壽司米把鮭魚肉包裹起來卷成四方桶狀

再稍稍油煎至表面微焦 切成小段 點綴上魚卵

吃起來有點鍋巴的感覺 黏口但是真的好吃極了

各式手捲

如同一般日式料理的手捲 就不另外介紹了

南蠻炸雞

聽起來很怪的名字 但卻是老闆大力推薦的菜色

吃下去才發現真的太美味了 雞肉相當嫩 外皮也炸的適中

有點類似台灣的鹽酥雞口感 配上甜甜酸酸的南洋沾醬 保證吮指阿

芥末松阪豬

松阪豬的油脂較為豐富 鐵板烤過後 被油包覆的豬肉滑嫩順口

沾上黃甜芥末混烤肉醬 算是不錯的一個選擇

胡麻涼麵

不得不推薦了本店的招牌涼麵 小小一盤要價90元 但真的一定要來試試看

Q到不行的烏龍麵條 配上不知道怎麼調製的胡麻醬

外加一點辣油 配上一口章魚及鮮蝦 一口就解決了

令人實在很想多點幾盤阿 絕對不愧為本店招牌

菌菇莎朗薄切

這道菜也是本店的招牌 每桌都必定會有一份

鐵板端上的瞬間 一股香氣就瀰漫了整家餐廳

冒煙的莎朗牛排舖上一層銀芽再塗上烤肉醬來烤

把肉汁鎖的剛剛好 配上了進口小菌菇

鐵板吱吱的聲響 這道美味 絕對值得阿

松葉蟹味增鍋

還蠻令人失望的一個火鍋 所以就不敘述嚕

不過不推薦他們的點心 雖然菜單上也是點不到 當天是招待的

這裡的營業時間到晚上三點

還蠻適合三五好友 晚上來喝點東西 順便點些下酒菜

各項單品價錢也都還算合理約莫三百上下

平均單人消費約五百元內 即可享用多道菜色

只是到了晚上八點之後 人潮會漸漸出現 感覺的出來都是熟客 所以建議早點來

還可以趁機跟老闆娘 聊聊天 或許會有意外的收穫喔

畢竟這裡常常會有新的菜色 並不會列在菜單上 多數會在生鮮櫃上的小黑板上

但是卻有更多的是在老闆娘心中阿

另外如果不知道該如何點菜的新手 也可以跟老闆說你的預算請他幫忙配菜喔