「Jolly Brewery + Restaurant」是目前國內唯一將「泰食」與「手工釀啤酒 (Craft beer)」二者完美結合的餐廳，裝潢設計採取後現代主義的精神，呈現出簡約的設計風格，讓消費者能在寬敞、溫馨、舒適的環境用餐，輔以柔和的燈光、時尚的音樂，為嶄新的新概念型態餐廳。
Jolly在「泰食」方面針對「酸」與「辣」及「東南亞貫用的辛香料」特性做了重新的詮釋，將傳統味覺與創新手法相容並濟，開創新口感。例如檸檬清蒸魚採去頭去尾的做法及JOLLY蝦餅與一般傳統蝦餅造型不同，採切長條入鍋炸，炸出來就像薯條一樣，更是少見。
Jolly在「手工釀啤酒 (Craft beer)」方面，特別斥資將歐、美風行的啤酒釀造工藝技術引進台灣，並有國外専業認証的釀酒師釀製，堅持Craft beer精神-真正自然健康，只用100%麥芽釀製，不添加任何化學物質，也不經過過濾、熱處理等程序，故保有豐富的啤酒酵母、礦物質、維他命、蛋白質。原始與傳統的極緻表現，讓啤酒不再只是單純可以搭配各國佳餚的液體麵包，更是餐桌上一道色、香、味具全的個性佳餚 。
當酸辣美味的「泰食」遇上口感細膩的「手工釀啤酒」，讓這一熱一冷的交織作用帶你進入細膩與獨特的Jolly世界。
<上文引用自jolly官方網站>
這幾年泰國餐廳在世界各地突然開始風行了起來 許多人前往泰國學習作菜
在台北當然想當然爾 泰國餐廳自然也少不了
但是真正讓我喜歡的除了傳統的幾家老店 對於一些新式的泰國餐廳
自己卻更是欣賞 除了藍天之外 JOLLY當然是當仁不讓了
其實這家由釀酒場自行開設的泰國餐廳 在台灣年紀道也不小了
但是客人始終絡繹不絕 尤其是在競爭激烈的 南京商圈
能夠持續的吸引舊雨新知不停捧場 我相信JOLLY的魅力真的非同小可阿
從他後現代的裝潢設計 能夠把泰國餐廳作的如此時髦
裡面充斥著時尚男女 甚至連服務生都穿的相當火辣
早期有超短裙服務生 不過現在似乎不復見了 (殘唸)
長桌高角椅 這樣的組合 理應只出現在吧台 但在這兒 卻是完全的相反
吧台的高度偏低 外場桌子卻是高的 更讓一般桌次的客人成為注目的焦點
出乎意料 每桌旁邊還高掛著電視 播放著當季最熱門的運動節目
經過的路人大概還以為這裡是家運動BAR呢
接下來來介紹一下JOOLY的美食吧
JOLLY蝦餅
來到泰式餐廳 沒理由不點蝦餅 這裡的蝦餅不若一般店家都做成月狀
而是將蝦泥製成長條狀後下鍋酥炸 再沾取梅子醬吃
倒是有點如同是在吃雞塊般 但是美味卻絕對更勝一籌
涼拌海鮮
相當開胃的一道前菜
簡單的蝦仁 花枝 蟹肉 加上芹菜 番茄 辣椒 配上檸檬口味的調味
標準的泰式口味 利用酸味來使人胃口大開 相當推薦嚕
芙蓉豆腐肉丸湯
吃飯喝湯天經地義 但這湯卻是服務生所推薦的 湯頭清而不淡
顧名思義將芙蓉豆腐 豬肉丸 芹菜段 豆芽 加上白抽一同熬煮
這道湯口味清淡 可與其他重口味的菜色搭配 真的是很推薦的一碗家常湯
檸檬清蒸鱸魚
清蒸新鮮的鱸魚片 加入辣椒 蒜末 香菜末等，並以檸檬汁 魚露等醬料來調味
魚的口感蒸煮的剛剛好 配上酸味頗重的湯汁 反而更顯魚肉的鮮美
不過份量不大 魚刺剔除也是相當麻煩 不過為了美味 也只得辛勞一番了
蝦醬炒空心菜
把空心菜、辣椒、蝦米加入特調泰式蝦醬用大火快炒而成
不過個人覺得口味淡了點 蝦醬的鮮味沒有完整的呈現出來有點可惜
辣炒豬肉
加點這道菜其實純粹為了下飯 讓大家吃飽點 沒有太大的特色 下次不會再點吧
炭烤豬頸肉
這道菜獲得了大家一致的讚賞 女孩們的表情也是個太誇張
好像在中華一番小當家一般 呈現滿天星星花瓣的模樣
豬頸肉口感佳 配上新鮮的蔬菜 加上特製的酸甜泰式醬 包在餅皮理
真的令人想要自己一人獨占一盤阿
香茅檸檬牛小排
另外也頗受大家稱讚的一道菜 雖然說是牛小排 但其實只是薄切
但扣除這點 香料 檸檬 辣椒三元素 配得絕妙 整體口感好得沒話說
鄉村咖哩煎蛋
去皮雞胸肉與辣椒片、檸檬葉，加上鄉村紅咖哩、椰漿等 熬煮後淋於煎蛋上
也是最後點的讓大夥下飯 人人都會的煎蛋 要真的煎到如此熟的恰到好處
也實在不容易 配上紅咖哩 別有一番風味阿 至於茄子 本人則是一向敬謝不敏
綠咖哩椰汁雞肉
這咖哩奶味較重 咖哩味卻依然濃郁 但是非常下飯 附上的麵包也是大為讚嘆
很標準的泰式奶味咖哩 中規中矩 可惜雞肉少了點
草蝦粉絲煲
新鮮草蝦與冬粉 洋蔥等 加入由黑胡椒 花椒等香料製成之蝦煲汁 一同燜煮
份量依然相當迷你 約莫四人份 不過真的是不愧為人氣榜的一道菜阿
醉仙牛肉
有點類似台式的熱炒 辣度頗夠 腰果搭上牛肉 辣椒 大蔥 整體就是個下飯的好菜
酸辣棒棒腿
配上香茅酸辣醬的鮮嫩雞腿 或許並不稀奇 但是口味卻也算是相當不錯了
當然來到泰式餐廳 泰國米當然是重點
泰米細扁長 口感不像台灣米 黏性較高 強調咀嚼口感
泰米適合搭配咖哩 蝦醬一類 食用
下次來的話 我想可以試著點點看蟹肉炒飯 或是蝦醬炒飯
最後用餐如果是到了約莫十點之後
店家會自動將燈光調暗 變成真正的LOUNGE餐廳
這時候就得提一下JOLLY最自豪的手工釀啤酒了
各式大麥啤酒 小麥啤酒 威士忌 蘇格蘭啤酒 都有各種SIZE 也可以選擇綜合組合
當然本店最著名的不外乎750ml的超高試管杯
用著超高的試管 裝了冒著氣泡的手工釀啤酒
不只好喝 氣氛更是HIGH到不行
此外本店的服務生態度良好 也相當的專業 對於菜色及啤酒的介紹
都相當的完善 一定要鼓勵一下
最後這裡的消費其實並不會太高
一道菜單價約莫落在200~300之間 如同一般的中菜館
雖然份量都不多 不過這家店的設計 本身就不適合多人數的聚餐
最適合的人數約在4人左右
平均一人約四五百元即可完整的大快朵頤一頓了
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