sun cheer

當我決定擁抱自己，世界就開始擁抱我

陳綺貞　這樣說著


2009年 決定更喜歡自己一點，更應該拋下過去的包袱

誠實的面對自己，裝著堅強成熟似乎並不如想像中愉快

反省了過去的很多，許多不愉快竟都來自對自己本身的不滿

選擇逃離，並不能改變什麼

擁抱自己，才知道世界如此的可愛，好運也就跟著來

冬天的一把火

今年的冬天感覺終於要漸漸變冷了
吃麻辣鍋的次數也跟著慢慢增加
每年到了這時候 都會特別期待 又可以去享用各種鍋
麻辣鍋在台北也算紅了十幾年了 以我的年紀認知啦 從早期開始接觸的標榜著四川口味的毛肚火鍋
麻 辣 嗆 油 香 五味俱全 到後來開始改變風味
加入中藥阿 或是其他食材 增添風味
演變成為台灣風味的麻辣鍋
當然打著吃到飽的口號的麻辣鍋 更是讓麻辣鍋風靡台灣
大學時期 我也是三不五時就往公館幾家 祭拜我的五臟廟
印象中當時 除了飛天 大家最愛的就是去四川華神吧 好像還有其他兩三家 似乎沒很喜愛 就記不起來了
現在公館更是成為一級戰區 馬辣 天辣 五克拉
紛紛加入戰局
(公館收租老頭 大概真的賺翻 此人為公館大地主 性喜穿著藍白拖收租)
回歸正題
在這裡就替大家介紹幾家 小弟喜歡的麻辣鍋店吧

太和殿

有著眾多明星光環的明星店家 除了貴 我也不知道該怎麼形容他
當然有這樣的口碑 太和殿在口味上的確不差 但是除非有人請
不然 很難讓我甘願踏進去 吃個麻辣鍋 還得惦記著荷包 吃的都不痛快了

橋頭

印象中老闆是個香港人 或許有人覺得他的麻辣鍋不道地
但是我就是喜歡這裡略帶的一絲港味 白鍋裡的皮蛋配上西洋芹
有種港味煲湯的fu 而且這裡的餃類 更是值得一吃 麻辣雲吞 想想口水就快滴下來了

吳記

要吃吳記要認明正宗喔 是在八德路京華城對面 不是在以前的店址
舊店似乎是房東眼紅 收回來自己做 但是口味差多啦 這裡守著早期傳統的四川火鍋味 那種麻辣味 絕對不是一般市面上人工的麻辣味
不過提醒一下不能吃 大辣的人 就按照老闆偏方 蒜苗加醋 當醬料 會好很多喔
特別推薦 他們的丸類 川丸子 蝦丸之類

李記

也在家華城附近的一家老店 跟吳記類似 家庭式的傳統麻辣鍋
沒什麼搶眼的裝潢 只有令人一吃上癮的好手藝

鼎王

雖然不是那麼喜歡來這邊排隊 但是看在他紅遍全台的份上 還式來推薦一下
他的鴨血真的有那麼一回事 難怪可以搞什麼鴨血吃到飽
不過他的酸菜鍋 道是大方的要命 雖然比不上正統的酸菜白肉鍋店家
但是也是誠意十足 口味尚可 不過鼎王的服務道是令人沒話說
我想就是屬於新的經營手法來搞傳統麻辣鍋吧

鼎旺

最近好像換了第二代經營 有了新裝潢 看起來更有那麼回事
口味道是不知道 是否有改變了
不過道是還蠻推薦 中午來試試看 他們推出的麻辣鴨血豆腐麵
又不會吃太多 又可以解饞 真是太棒了 據說 他們家雞腳滷得很正點

當心上癮

不推薦這家 好像就太說不過去了 好友夫妻最喜愛的店家
麻辣湯頭的確不差 不油不死鹹 辣度也剛好的適中
肉類品質佳 什麼都頗有模有樣
但對我來說似乎就少了些什麼特色 不過道也沒啥缺點啦

老四川

最近好像蠻熱門的但是只來過一次 以單點的價格來說
似乎還有很大的進步空間 難以跟上述幾家店拼裝潢不差就是了
他的辣鍋比較偏向各種四川花椒混得很重 吃起來有點不甚舒爽
過嗆了 在麻辣之中 沒有很好的平衡 但聽說高雄店 好很多??

蜀山饌

曾經是我很喜歡的麻辣鍋店 但是最近似乎有點走味了
表現的還不如老四川 兩者口味較為接近 都是花椒下很重 混中藥
下次再來給他次機會好了

四川吳炒手

這家店其實有在賣鍋類 如果只是想吃點麻辣鍋 但又想嘗點其他料理
外加手頭如果剛好很寬鬆 來這裡開一鍋 再點些菜 配上炒手 麵點
真的是人間美味 快快快 有誰要請我呢!!!
上述都是單點價的麻辣鍋店 大概價位都落在500~800左右吧
如果碰巧手頭緊一點 又或者胃口剛好大一點
或是貪心想要多常點冰淇淋之類的 建議就去尋覓吃到飽的店家吧
推薦幾家 我還蠻喜歡的店家

滿堂紅

標榜高級牛肉吃到飽的店家 接近五百元的高價位 讓你享用到相當不錯的食材
吃到飽裡面 算是非常厲害的店

辣中間

藝人甄莉 所開設的店家 食材新鮮 不論海陸都有一定水平
中價位的麻辣鍋吃到飽 算是相當不錯的選擇

鍋大王

紅遍food板的名店 我也不免俗的去踏上幾回
的確不讓人失望 但也不會令人驚艷 我想c/p值 是他主打吧
其他東區的 之味房 紅衛兵 亨記 mk 我都沒有偏好 也不太記得其口味 我想這邊就個人隨個人喜好吧
看看喜歡哪些鍋底 那些冰淇淋 哪些配菜 自行選擇吧 我想口味上 並不會有太大的落差
今天就先介紹到這裡吧

一一一六

又到了一年的這一天，其實我是很愛過生日的
那種屬於自己的一天，又可以合理的放縱自己

今年卻似乎低調了點，少了右手邊的她
朋友似乎也少了，不過總還是很高興仍有許多人記得

今年的生日以吃為主題，不間歇的生日宴會
從周五的濟州豆腐海鮮鍋開始，晚上的鼎泰豐。
而周六的重點則是家庭大宴　大溪地料理　偉克商人
話說這家餐廳其實並不熟悉，只知道是由某外商集團引進
（旗下還有雙聖 chili`s 茹絲葵 等）
這次的用餐經驗真的很好，食物很好吃服務超專業。
還認識了店經理傅小姐，是個相當不賴的外場人材
其實所謂的大溪地料理主要還是一般的歐式主菜　魚阿肉阿之類
唯有料理手法上以及調味有了不同變化
更具海島風味，只可惜價位略高，無法常常捧場

週日則是趕場的日子，早上的星巴克早餐
新品黑櫻桃摩卡＋最新的棉花糖巧克力蛋糕
中午則輕鬆選了路邊小泰式料理打發掉
晚上則再度挑戰romano義大利餐廳，希望扭轉印象
麵包依然好吃，湯依然重鹹，四季和BBQ比薩還是相當美味
特別一提是伏特加茄汁管麵敬出乎意料的好吃
而甜點水準依然維持，價位則是控制的相當良好
免除了大家破產的恐懼！！

再接下來則以電影續攤，壞壞惹人愛比預料中的難笑了點
雖然我右方的無禮ａｂｃ整個笑到臉歪，害我懷疑自己笑點太難笑

來到週一則是政大探望老友，吃了普普的便宜義大利麵
晚上則是為我生日劃上最完美的句點

和m&m女孩本來約好去吃睽違已久的胡同!!!!!
沒想到週一的生意也能這樣好，沒預約的胡同竟然沒位置了
而且是二店古月同也一樣，會不會太誇張！！

昨晚期待的心情只好隨著服務生的拒絕而低落，換個店家
乾杯太熱鬧，似乎不適合我，燃則更不會有位置
就只好另外訂了一家也曾經紅極一時的燒肉王　大腕
大腕的肉種似乎不多種，主要是以各種調味為主
蒜香，辣味，味增，鹽烤搭配著各種肉類
最喜歡的還是牛舌，不論去哪家燒肉店都是我的必點菜色
其實大腕的肉的品質依然是上上之選，可惜種類真的偏少，單價也偏高
胡同則菜色較為多樣，燃則更是燒肉首選　ｃ／ｐ值夠高

在這裡感謝這幾天與我一起分享生日喜悅的朋友們
不論是當面一起慶生的，打電話恭喜的，傳簡訊祝賀的，ｐｏ板公告的
我都非常感激在心，很希望大家也能繼續這樣下去
明年的1116也開始令人期待了

中毒了 Aoi Yuu

打從v給了我一部日劇，料理仙姬。接著就中毒了！
也就是瘋狂的蒐集蒼井優的作品。
日劇的作品似乎不多，但是電影產量倒是不少
花與愛麗絲 扶桑花女孩 青春電幻物語 蜂蜜幸運草 蟲師
最近似乎又有新作 害蟲
在日本似乎是頗受注目的新時代女星
不以美貌著稱，卻以清純的笑容跟成熟的演技嶄露頭角

其實迷上Aoi Yuu 也只是在追逐某人的影子
料理仙姬裡面半田仙的角色就彷彿是那人的演出
一副天真的笑容，卻對於喜愛的事無比的執著
或許常常做事不夠漂亮，但卻努力打動著每個人的心
只能說中毒了

但是不斷追尋的背後卻似乎一點意義都沒有

明明知道都過去了　三年前沒能維持
一年前也無法再續　現在也只剩下祝福和回憶

算了　十一月的季節　似乎不再有你的存在
1103 第一次沒能跟親口你說 生日快樂

香港美食

非常意外這次去了趟香港，卻沒有如往常般大啖港式美食。
反而是去吃了許許多多異國料理。
或許是因為最近米其林評比繼東京後又要推出第二個亞洲城市　香港
為了體驗一下香港的美食到底和台北孰高孰低　
這趟旅行也就設立了此一目標　　香港異國美食大戰
下面雖然無法盡列所有我去吃的餐廳　但也把較著名的幾家提出

JOEL ROBUCHＯＮ被譽為本世紀三大名廚之一，在中環置地廣場
設立L'Atelier de Joel Robuchon主要提供正式法式料理
而在樓下也另設了麵包甜點分店
只要花少少的錢就可以品嘗到世界名廚的手藝
而正餐卻是不折不扣的昂貴法國菜
雖然沒機會去巴黎本店 紐約分店 以及去年爆紅的日本分店
但我想這次在香港出手 也足以令我這門外漢大呼過癮了

FELIX位在半島酒店的28樓，有專屬的獨立進出口
嚴格的dress code，在這裡可以徹底的享受三大夜景　維多利亞海港
卻也可以看到繁華的九龍半島街景
由鬼才設計師菲利浦史塔克所一手打造　相當酷炫
而主打的太平洋新式料理　雖然好吃好看卻似乎仍然差了一點

另外位於北京道同樣標榜無敵海景的AQUA系列
分為TOKYO ROMA SPIRIT 三家，前兩者顧名思義分別為日式義式
而最後一家卻是酒吧，肚子填飽後再來此享受美酒美景。
此地因為時尚的造型也成為了香港潮人的集散地
但大體來說其實AQUA其實食物並沒有想像中美味

VONG&SPOON也各有其擁護者 其他時間我想就沒有機會多家嘗試了,
剩下的光陰沒能拿來嘗試近日最為夯的分子料理
真的太可惜了　而剩下其他星級餐廳我也暫時沒有空去享受

不過因為剛好住在SOHO區　這裡位在中環半山電扶梯一帶
由於外國餐廳群聚導致這裡充斥著白人　
型塑出一種特殊的外國情調區域　
短短的上下幾條街　不論哪國料理　美　義　法　中　日　印度　
各式各樣應有盡有
每天晚上只要過了八點就可以看到各家餐廳坐滿白人　特別是露天餐桌
人人一啤酒　桌桌美味　
在這裡印象最深刻的卻是一家尼泊爾餐廳　北印的咖哩風味濃厚
佐以紅酒　不中不西的感覺相當奇妙　
以及最後一晚的豪放義大利餐廳　外帶特惠價
１８０港幣就買了１４吋大比薩以及全分豬肋排外加兩瓶可樂
喔　我的天　這真的太超過了　完全不是一個人的份量
我卻在最後一晚放縱了自己　但是也因此嚐到了難忘的一種比薩口味
希望有機會　我可以自己試著做出那口味

其他零零散散還嘗試了上海出名的南翔小籠包店
我只能說　鼎泰豐徹徹底底大勝　不過南翔的菜色道是更多
而且多數是道地的浙菜　及杭州菜

特別的還吃了四川著名的　譚魚頭麻辣鍋　
但是根本不辣阿　我只能說台灣真的是麻辣鍋天堂
難怪譚魚頭兩度進軍台灣都失利　大概真的不符合台灣口味吧

以上就是這趟香港行　異國美味之旅的大挑戰小小心得

總結來說　我真的還是喜歡台北居多　畢竟Ｃ／Ｐ值真的太高了

不用花那麼高的價錢　卻能夠吃的更滿足而且口味不遜於港

我真的太愛台灣　還是該說　我真的太愛台北了

宋廚

6/20是老大的生日，我和DS可是早在半年就預定這家鼎鼎大名的烤鴨店，
宋廚大概是台北最難定位的餐廳前幾名吧。
話說今年的假日都早已排滿了，想吃的人只好殘念吧。

宋廚原名為全聚德，後來拒絕加盟大陸全聚德只好更名宋廚。
小小的一家店，裝潢不起眼，能夠闖出如此大的名號
靠的是真功夫阿！！

松柏常青
高麗菜　豆干　花生　口味清爽，相當開胃的前菜

蔥油餅
老大到那都必點的點心。蔥香四溢看得出有用心。

韭菜盒
必須預訂的菜色，十個一盤，韭菜剁得相當細，也很香不油膩。
只是粉絲似乎不夠多，一盤份量過大。

炒蝦鬆
似乎不多網友點這道菜，畢竟都要來吃荷葉餅包烤鴨，
又何必再來荷葉餅包蝦鬆呢。但是宋廚的蝦鬆其實是不錯的。

烤鴨包餅
宋廚的烤鴨會由師傅親自在桌邊片鴨，皮肉片片分離，厚度適中。
鴨皮亮而不油，鴨肉不會乾癟。配上切段的三星蔥，
特調的麴麵醬，包在餅內，根本就是停不下來阿。

鴨肉炒銀芽
對於這道菜色就沒啥特殊印象了，就是炒豆芽爽口用吧。

九層塔炒鴨骨
其實我是想選擇酸菜鴨肉冬粉湯，吃合菜又怎能不喝湯呢，
但是無知老爹硬是選了炒鴨骨，我也懶得爭辯。
果不其然由於都是骨頭，沒人愛啃。這道菜淪為打包。

拔絲地瓜
也是得預定的招牌菜。但是一樣分量過大，這種甜膩的點心
實在很難多吃幾個。雖然他真的很好吃，
比起坊間許多地瓜沾上麥芽糖就自稱拔絲的好上不知幾倍。

如此吃下來在少了丁丁的火力支援下，大夥早已大感吃不消，
不過老大的生日卻也十分完美的畫下句點。

仔細想想，烤鴨在台北選擇不外乎宋廚，陶然亭，天廚，國賓飯店。　
宋廚若沒訂到位，其他家解饞到也是個好選擇。

但是想到在北京的日子，餐餐烤鴨的日子還真是不得不令人口水直流阿。
不論是老城區破舊的36RMB的小鴨，還是花家菜的烤鴨，便宜坊的悶爐烤鴨，
鴨王，全聚德的掛爐烤鴨。更別說名列第一的大董新世代烤鴨！！

大董的烤鴨不論是包裝或者是內涵都是一級的，尤其是冰糖鴨皮入口即化的
口感令人嘖嘖稱奇。自創的沾醬也是獨樹一幟，不愧為北京的新招牌。

不知何年何月才有機會能再度品嘗呢，下次一定要帶老大去試試。

wedding

週六又參加了一場好友的婚禮，這大概是今年第四個紅色炸彈了吧。
之後似乎還有個幾對佳偶等著壓榨我的皮包。
但是實際參加的也只有兩場霸了。

年初ki和志鴻的婚禮其實去的很囧。雖然一個是高中同學，
另個曾經是大學好友，我又是兩人的媒合人。
但不知為何，就與他們漸行漸遠了，結果連婚禮通知都只是短短一封
bbs的公告信。但是有良心如我還是去獻上了祝福。
結果不出所料，新婚夫妻的冷漠還真是令人心寒阿。
相對上週這場簡直就是天壤之別，新娘是我大一開始的好友，
系上的印尼華僑，看起來總是呆呆少根筋令人不得不替他擔心，
雖然後來幾年連絡少了，但卻也不曾斷過連絡。
新郎雖然不算我的好友，但也見過不少次面，是一個令人欣賞的好青年。
感覺就是努力上進的好男人。恭喜阿！！

這場婚禮才讓我有真正參加好友婚禮的感覺，那種真的身邊有朋友結婚
的訝異驚喜。那種好友邁入婚姻的感動實在是難以言喻阿。
希望他們能努力的相互扶持成為人人稱羨的模範夫妻吧。
畢竟這麼年輕就踏入人生的這階段似乎總是稍嫌匆促了，
不過愛情長跑七年下來似乎也該有個結論了。

不免俗的要反求諸己一下，嚮往婚姻如我，其實常常幻想自己的婚禮，
總是希望能夠越盛大越好，總希望能夠把所有認識的親朋好友都聚集
起來，獲得所有人的祝福，那種才有被眾人見證的感覺阿。
我果然是很虛榮的。（但其實真正是為了撈很大）
不過一般辦在飯店的婚禮感覺都很無聊阿，特別是食物老實說都不好吃，
所以還是那種歐式的自助餐婚禮最為適合吧。
也很有我喜歡辦party的feel。

不過事實上根本就還是個光棍王老五阿，想這麼多根本一點用都沒有，
而且要結婚就必須要有經濟基礎阿，傳統如我，沒存個幾百萬根本不敢
走入這個俗稱的墳墓！！

所以等著要被我轟炸的朋友有得等了，雖然我偏好早婚，但事實上

根　本　不　可　能　！　！